导语：超等好意思味的五说念家常食谱，作念法轻视易学91porn。com，厨房小白也能作念，有心爱的一又友快来试试吧！

一、凉拌黄瓜

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1、登科簇新黄瓜，用流动净水洗净名义尘土及农药残留，去头尾，使用专科刀具将其切成均匀小条，确保时局一致，便于入味。

2、将切好的黄瓜条置于容器中，均匀撒入适量食盐，进行腌制科罚，本领约为10分钟，以析出阔气水分，擢升口感脆度。腌制完成后，用净水冲洗去盐分，用厨房纸巾或干净纱布吸干水分。

3、准备辅料，小米辣去蒂洗净切小段，姜去皮切丝，蒜瓣剥皮剁碎，一并加入科罚好的黄瓜条中。

4、证明个东说念主口味，向黄瓜条中加入适量生抽、香醋及极少白糖，使用专科搅动器具或筷子，沿合并地点轻轻拌匀，确保调料均匀障翳黄瓜名义。

5、热锅冷油，油热后下入花椒粒，小火炸至香气四溢且神志变深，连忙将热油及花椒一同浇在黄瓜上，行使高温激励香气，再次快速拌匀，即可装盘享用。

二、香菜牛肉拌

1、采选优质牛肉，剔除筋膜，顺纹切成薄片，加入食盐、料酒、生抽及适量淀粉，使用手握拌均匀，腌制15分钟，使肉质愈加嫩滑。

2、锅中加水烧开，下入腌制好的牛肉片，用筷子轻轻拨散，焯烫至牛肉变色且里面无血水，立即捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

3、准备蒜末、小米辣圈，与生抽、蚝油、香醋按比例搀和，制成调味汁。

4、将牛肉片与调味汁、油雕悍子、香菜段一同放入大碗中，使用筷子充分拌匀，使牛肉充分汲取调料风度。

三、西湖牛肉羹

1、将嫩豆腐、胡萝卜、香菇及熟牛肉永别切成均匀小丁，确保大小一致，便于烹调及食用。

2、碗中打入鸡蛋，分离蛋清备用，蛋清需搅打至精良无泡沫。

3、锅中加水烧开，先下入牛肉丁及配菜丁，大火煮沸后撇去浮沫，保持汤汁融会。

4、证明个东说念主口味加入酸辣汤调味料，转小火，边搅动边迟缓加入水淀粉，直至汤汁浓稠适中。

5、关火后，连忙将蛋清液以细流状倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，变成漂亮的蛋花，再次开火煮沸，即可出锅，撒上葱花、香菜末及香油点缀。

四、辣椒炒肉

1、采选优质里脊肉，切成薄片，加入生抽、食盐、胡椒粉、料酒及蚝油，使用手握拌均匀，腌制10分钟。再加入适量干淀粉，再次握拌均匀，终末淋入少许花生油锁住水分。

2、青椒洗净去蒂，斜切成段，备用。

3、锅中不放油，获胜下入青椒段，中小火翻炒至表皮起皱，微焦，盛出备用。

4、锅中加油烧热，下入腌制好的肉片，大火快速翻炒至肉片变色且名义微焦，加入葱姜蒜末及小米辣圈，不息翻炒出香味。

5、将炒好的青椒段回锅，加入老抽调色，证明个东说念主口味加入食盐及鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

五、焖煮大虾

1、采选簇新大虾，剪去虾须、虾枪，挑去虾线，洗净备用。

2、锅中不放油，获胜下入科罚好的大虾，平铺一层，撒上切好的葱姜丝及花椒粒。

3、沿锅边淋入适量高度白酒，连忙盖上锅盖，行使酒汽焖煮大虾，保持原汁原味。

4、待大虾变红且统共熟透91porn。com，即可关火，开盖，将大虾盛出装盘，淋上少许汤汁，即可享用。